【黃宗澤專訪】餐廳進駐尖沙咀高鐵地標


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新舖Oyster Mine設計都是走高檔路線,Bosco趁近日空檔期親自監工。

黃宗澤Bosco)於一三年在九龍城投資了四百多萬的蠔吧,他得知尖沙高鐵站口將坐落於中港城,於是將蠔吧進駐地標,Bosco連日親自監場看裝修,準備七月底正式開張。

電視劇《飛虎之潛行極戰》收視報捷,該劇的網絡點擊量高達三十幾億,成績驕人,黃宗澤在戲中的表現獲得好評,他亦落實接拍續集。一向投資有道的Bosco,最近被指在九龍城開設的蠔吧要蝕讓頂手,索價一百一十萬,比市價低三分之一,不過知情人士指,其實Bosco不志在這筆頂手費,只開優惠價五十萬元,不想浪費自己的設計和心血,他希望想開餐廳的人可以沿用這些設備繼續做生意,因為單是露天部分的電動篷就已經花了二十多萬,所有爐具都仲用得,已經有識貨之人頂咗啦!

 

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新舖面積比舊舖大一倍,Bosco希望裝修快點完工,趕在七月尾開張。

求證於Bosco,他說:「其實做生意,我不想將成條數目拿出來給大家看,幾錢頂手有無人頂都是商業秘密,蠔吧一直有錢賺,很多謝大家支持,搬走主要是因為想擴充,我想專心做好一間食肆,所以九龍城這邊大概會做到六月尾至七月中,新蠔吧會於七月底開張。」

 

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Bosco向來做事一絲不苟

據知,Bosco的蠔吧OysterMine將會搬到中港城皇家太平洋酒店平台,面積比九龍城大一倍,以尖沙咀區來說,這個場從來都不算旺,但原來Bosco知道未來的高鐵站將在此落戶,他說:「點解你咁犀利知道我搬去這裏?的而且確我是因為知道高鐵站將會在這裏,所以將蠔吧搬過來,其實要在這兒開食肆已經很難,因為發展商要做靚個場,對食肆有很多嚴格要求,他們亦很揀擇,再加上有其他競爭對手,我們花了很長時間做了一份計劃書,經過甄選才成功開舖,得來不容易,目前裝修已經開始,我趁這段空檔時間多點來監工,新舖的座位比以前多一倍,希望快點完成裝修,我都很快要開工了,真的分身不下,(媽咪會幫你手啦!)我想她退休,不想她這樣辛苦。」

 

img-20180608-wa0003老闆在場,大家都不敢鬆懈。

提到Bosco跟三哥苗僑偉曾志偉吳卓羲合資火鍋店,原來十劃都未有一撇,Bosco說:「開火鍋店的事我從來無講過,三哥未安排,只是聽他提過,我也不知道有沒有興趣投資,要視乎這是什麼project,一間蠔吧已經很忙,而且我的工作已排到出年四月,接了一些劇集,內地真人騷。」

 

 

 

Bosco三哥火煱店高鐵飛虎